Ήταν η πρώτη μπυραρία που άνοιξε στη Θεσσαλονίκη το 1990 στην περιοχή των Λαδάδικων, για να ανοίξει 5 χρόνια αργότερα και το δεύτερο κατάστημά του στην ιστορική περιοχή Ντορέ.

Στον Ζύθο η ατμόσφαιρα είναι μοναδική. Διεθνής αέρας με πίστη στην ελληνική κουζίνα. Το προσωπικό ευγενέστατο, οι θαμώνες πολυσυλλεκτικοί και κεφάτοι, και η ποικιλία σε μπίρες πλούσια.

Έχοντας πετύχει το στόχο της δημιουργίας μιας μοναδικής παράδοσης στον χώρο της εστίασης, συνδυάζοντας τις παραδοσιακές γεύσεις της Μεσογείου με την φρέσκια μπύρα και το εξαιρετικής ποιότητας κρασί, τώρα ο Ζύθος στηρίζει και την ελληνική μικροζυθοποιία.

Σήμερα στον κατάλογό του Ζύθου υπάρχουν μόνο ελληνικές μπύρες από κάθε πλευρά της πατρίδας μας σε μία προσπάθεια στήριξης της ελληνικής μικροζυθοποιίας.