Το όνομα φαλάφελ προέρχεται από την αραβική λέξη Μelfelfel που σημαίνει «καυτερό, πικάντικο». Η ιστορία τους χάνεται στα βάθη της αρχαιότητας αλλά αυτό που ξέρουμε με σιγουριά είναι πως ήταν, είναι και θα είναι από τα νοστιμότερα φαγητά – και μάλιστα χορτοφαγικό και υγιεινό.

Ένα street food που διεκδικούν πολλοί στην Ανατολή για την πατρότητά τους, αλλά εμείς ενδιαφερόμαστε κυρίως για το πού θα δοκιμάσουμε το καλύτερο. Λαχταριστό, πεντανόστιμο, κρατσανιστό φαλάφελ.

Σας το βρήκαμε αρκεί να πάτε ως τη Μαρτίου, στο νούμερο 14 και να ζητήσετε ένα λαχταριστό σάντουιτς. Αυθεντική λιβανέζικη συνταγή, μαστοριά στο μαγείρεμα. Τι σου λένε οι λέξεις Tabbouleh, Fattoush, Hummus, Baba Ghanoush, Guacamole;

Μενού να γλύφεις τα δάχτυλά σου

Αν αγαπάτε όπως εμείς τις λιβανέζικες γεύσεις ή ακόμη κι αν δε τις έχετε δοκιμάσει ποτέ, πρέπει να κάνετε οπωσδήποτε μια στάση στο Falafeleria που δεν μας έχει απογοητεύσει ποτέ. Νόστιμες, υγιεινές ανατολικές γεύσεις, ιδανικές για vegeterian και vegan διατροφή.

Τι θα διαλέξετε; Κάτι κλασικό; To σάντουιτς Red Hot Chili Peppers (Αραβική πίτα με φαλάφελ, hummus ή baba ghanoush, ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι, σοταρισμένες πιπεριές, σως ταχίνι & σως καυτερή) ή κάτι πιο εξωτικό… όπως το Mexicano (Αραβική πίτα με φαλάφελ, guacamole, μαρούλι, αγγούρι & σοταρισμένες πιπεριές);

Εκτός από φαλάφελ, λατρεύουμε και τις δροσιστικές σαλάτες του

Να προτείνουμε εκτός από τη σαλάτα ταμπουλέ που χαλάει κόσμο, και κάποια δικά μας αγαπημένα πέραν του φαλάφελ – την πιο δροσερή και νόστιμη σαλάτα που λέγεται Fatoush και θα την λατρέψετε από την πρώτη μπουκιά – με mix πράσινων λαχανικών, ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι, πιπεριά, φρέσκο κρεμμύδι, sumac, ελαιόλαδο, λεμόνι & σως ροδιού και τα σάντουιτς με φαλάφελ, τη Baba ghanoush με καπνιστή μελιτζάνα, ταχίνι, λεμόνι & σκόρδο και οποιοδήποτε σάντουιτς ή τραγανές γλυκοπατάτες!

Στη Falafeleria τα φρέσκα υλικά δε γνωρίζουν εποχές. Βρίσκονται πάντα δίπλα στο vegeterian ή vegan γεύμα σου!

Και το καλύτερο; Δε χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά, ώστε το γεύμα να είναι ταυτόχρονα χορταστικό και οικονομικό!