Nούμερο 3 στα καλύτερα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης ως προς το «Trip Advisor» και με μια πολύ δυνατή αξιολόγηση στη Google, το «Menu με Nου», στο νούμερο 87Δ στην Αλεξάνδρου Παπαναστασίου, καταφέρνει να κρατάει τον πήχη ψηλά.

Με μενού ισορροπημένο και περιεκτικό, βασισμένο στη δημιουργική ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, με μοντέρνες προσθήκες, όπως είναι οι κοπές κρεάτων και τα premium θαλασσινά, καταφέρνει να μας κρατάει διαρκώς σε εγρήγορση. Δεν είναι μόνο η ποιότητα και η διαρκής βελτίωση στις γεύσεις και στο χώρο, αλλά και η παρουσία του στα social media, ειδικά η πολύ ζωντανή και χιουμοριστική ενίοτε, σελίδα του στο «Tik Tok», που μας φέρνει ένα βήμα πιο κοντά στην κουζίνα του.

Ιδιοκτήτης του «Menu με… Νου» ο Γιώργος Ελευθεριάδης, ιδιοκτήτης από το 1996 του καφενείου – μεζεδοπωλείου «Africa», το οποίο μετακόμισε, το 2016, στην οδό Παπαναστασίου. Ξεκινώντας συνεργασία με το νέο τότε Chef Sami Xhecuka, οραματίζονται την εξέλιξη του χώρου, που το 2017 βαπτίζεται «Menu Με… Νου» κι αποκτά μια μινιμαλιστική πλέον σάλα και menu βασισμένο στη δημιουργική μεσογειακή κουζίνα, αξιοποιώντας τα ελληνικά παραδοσιακά υλικά, που εναλλάσσονται σύμφωνα με την εποχή. Αυτό που παραμένει κοινό με το παλιό μαγαζί, είναι η φιλοσοφία του: κάθε επισκέπτης, να ζήσει μία εμπειρία που θα θέλει να επαναλάβει, ξανά και ξανά.

Οι κριτικές τα λένε όλα

Με μεράκι και ζήλο για αυτοβελτίωση και εξέλιξη, ο Chef του εστιατορίου δημιουργεί πιάτα που σκοπό έχουν πρώτα να εντυπωσιάσουν στην όψη κι έπειτα να αιχμαλωτίσουν με τη γεύση τους, έχοντας σαν αρχή τον σεβασμό στον πελάτη. Τα σχόλια στη Google και στο Τrip Advisor, παροτρυντικά, για όποιον αναζητά κάτι εξαιρετικό στην πόλη. Το «Menu με … Νου» έχει χαρακτηριστεί ως «κρυμμένο διαμάντι», ως μία «ευχάριστη έκπληξη» και το σέρβις του «φιλικό», όπως και το προσωπικό και ο Chef του. Παρουσιάζεται ιδιαίτερα ως ένα σημείο για φαγητό ιδανικό, για ενήλικες και παιδιά.

Ένα… menu με… νου

Στο menu, τις πιο παραδοσιακές προτάσεις, όπως κοντοσούβλι, μπιφτέκι, σαρδέλα και γάβρο, έρχονται να συμπληρώσουν όλες οι επιλογές της σύγχρονης κουζίνας, με premium κοπές στα κρεατικά και premium θαλασσινά, όπως το ceviche.

Ξεχωρίζει το μοσχαρίσιο ραγού, ενώ στις πιο ιδιαίτερες προτάσεις το κανταϊφι, το κιουνεφέ και το μιλφέιγ τυριών, προσθέτουν τις δικές τους πινελιές και δημιουργούν τη δική τους τάση στην αγορά.

Δοκιμάστε επίσης, στα κρεατικά, το μοσχαρίσιο γλασέ, γλυκόξινο συκώτι με τσιπς γλυκοπατάτας και πίκλα ξινόμηλο και τηγανητό κρεμμύδι και στα θαλασσινά το burger μπακαλιάρου, το μελωμένο χταπόδι και τους χταποδοκεφτέδες, με σως αυγοτάραχου και δάκρυα πιπεριάς.

Όλα είναι βασισμένα σε πρώτες ύλες από προμηθευτές σταθερούς και premium συνεργάτες, που εξασφαλίζουν την καλύτερη ποιότητα, όπως ταιριάζει εξάλλου και στη μαγειρική της επιχείρησης.

Τα πάντα ταιριάζουν εξαιρετικά με τις προτάσεις της κάβας, που περιλαμβάνει κατά 80% κρασιά από ελληνικούς αμπελώνες, ενώ το εστιατόριο αναδεικνύει κι ενισχύει το pairing κρασιού με τα πιάτα του menu.

Μenu για όλους!

Χάρη στο ύφος του μενού, οι πελάτες καλύπτουν όλες τις ηλικίες. Το εστιατόριο τιμούν ιδιαίτερα αρκετά γκρουπ τουριστών, ενώ είναι ιδιαίτερα φιλικό σε vegan και vegetarian πελάτες, αλλά και σε όσους δεν προτιμούν ή έχουν δυσανεξία στη γλουτένη. Σε καθημερινή βάση προσφέρεται παιδικό μενού, ώστε όλοι να μένουν ικανοποιημένοι.

Στόχος η γεύση κι όλα στο χρόνο τους

Όλο το εστιατόριο είναι βασισμένο, ως προς το design του, στο ξύλο και την πέτρα, με κάποιες σύγχρονες πινελιές. Ο ιδιαίτερα ζωντανός χώρος ανακαινίστηκε μέσα στο καλοκαίρι που μας πέρασε κι αναδύει ακόμη περισσότερη φρεσκάδα.

Βασισμένοι στη σοβαρή δουλειά και την πολλή αγάπη και με μια διαρκή προσπάθεια για βελτίωση, οι άνθρωποι του «Menu με… Νου» φροντίζουν να εξελίσσονται διαρκώς και να πηγαίνουν τη δουλειά τους ένα βήμα παραπέρα, τη φορά. Αυτό είναι άλλωστε το ατού τους: η αγάπη γι’ αυτό που κάνουν και οι καλές σχέσεις μεταξύ των μελών της ομάδας, κάτι που αντανακλάται και στον κόσμο. Βασικός στόχος η γεύση, οι σωστά και καλά μαγειρεμένες προτάσεις, φαγητά παρασκευασμένα και σερβιρισμένα στο χρόνο τους, για να απολαύσει ο καθένας το γεύμα του, όπως θα έπρεπε να είναι!

Τip 1: Δείτε όλο το menu του εστιατορίου, εδώ.

Tip 2: Το κατάστημα λειτουργεί καθημερινά από τις 13.00 έως τις 23.00, το Σάββατο από 13.00 έως 23.00 και την Κυριακή από 13.00 έως 22.00. Την Τρίτη, παραμένει κλειστό.

Tip 3: Στο χώρο διοργανώνονται ειδικά, σπέσιαλ μενού για τη γιορτή των ερωτευμένων ή ονομαστικές γιορτές.