Το «Ουζερί – Το Γεντί», στο Επταπύργιο, ακριβώς απέναντι από την είσοδο του Γεντί Κουλέ μετρά 32 χρόνια λειτουργίας και αποτελεί το ιδανικό σημείο για να απολαύσει κανείς κρεατικά και θαλασσινά, στο ψηλότερο σημείο της πόλης.
Το Επταπύργιο υπήρξε η Ακρόπολη της Θεσσαλονίκης, αποτελώντας ένα πραγματικό οχυρό για τους κατοίκους, σε περίπτωση επιθέσεων και επιδρομών από τους εχθρούς τους. Χτισμένο στο πιο ψηλό σημείο της ακριβώς για να επιβλέπουν όλη την πόλη, αλλά και για να ελέγχουν τα εχθρικά πλοία όταν πλησίαζαν.
Το σημείο όπου βρίσκεται το «Ουζερί – Το Γεντί», είναι ιστορικό, αφού, κατά τη λειτουργία του σημερινού μνημείου ως οθωμανικής φυλακής κάποτε, από εκεί περνούσαν καθημερινά οι συγγενείς των κρατουμένων, ενώ μια περιήγηση λίγο πιο δίπλα προσφέρει ταυτόχρονα και μία εντυπωσιακή θέα, που «βλέπει» σε όλη την πόλη.
Το ίδιο το κτήριο όπου στεγάζεται το «Ουζερί – Το Γεντί» έχει, επίσης, μεγάλη ιστορία, αφού άνοιξε το 1935, λειτουργώντας αρχικά ως πρατήριο άρτου και στη συνέχεια ως ένα από τα διασημότερα μπακάλικα της εποχής, μέχρι να γίνει, τη δεκαετία του ’90, το και στη συνέχεια το εστιατόριο, που είναι σήμερα.
Χειροποίητοι μεζέδες
Σήμερα, το «Ουζερί – Το Γεντί» ανοίγει στις 11 το πρωί καθημερινά και μας προσφέρει από μεζεδάκια χειροποίητα, που φτιάχνονται αποκλειστικά επί τόπου, μέχρι εκλεκτά κρεατικά και φρέσκα ψάρια και θαλασσινά.
Η κουζίνα είναι, κατά βάση, παραδοσιακή ελληνική, μεσογειακή, ελαφρώς μοντέρνα κι απευθύνεται σε όσους θέλουν να γνωρίσουν και να γευτούν αυθεντικές γεύσεις.
Ντολμαδάκια, τυρομπουκιές, μελιτζανοκροκέτες, παστουρμάς μπουρέκ Δράμας και σουτζούκι Καισαρείας, ψητή μελιτζάνα, επιλεγμένα τυριά, Λήμνου, Μετσόβου, Ημαθίας, Καστοριάς, όλα τοπικά προϊόντα, είναι κάποια μόνο από τα λαχταριστά ορεκτικά που βγαίνουν στα τραπέζια του «Γεντί», ενώ δε λείπουν όσπρια, λαδερά και μαγειρευτά, για όποιον θέλει πιο «σπιτική» κουζίνα.
Λαχταριστά κρεατικά, φρέσκα θαλασσινά…
Στα κρεατικά ξεχωρίζουν το μοσχάρι με μελιτζάνα, το τσιγαριαστό αρνάκι και το χοιρινό κότσι στο φούρνο ή το οσομπούκο, μοσχαρίσιο κότσι, που λιώνει στο στόμα, ενώ το χειμώνα, καθημερινά, το menu περιλαμβάνει και ζουμερό, σταμνάτο αγριογούρουνο.
Στα θαλασσινά, πάλι, στα οποία η ποιότητα είναι εγγυημένη – περιλαμβάνουν νόστιμο μυδοπίλαφο, σουπιές, χταπόδι ψητό, καλαμάρι ψητό ή τηγανιτό, τραγανές γαρίδες, όλα ιδανικά ειδικά για την άνοιξη και το καλοκαίρι αλλά και για περιόδους νηστείας.
Στους πιο «μερακλήδικους» μεζέδες, ο γαύρος μαρινάτος αλά Γεντί, η τσιροσαλάτα με λαδόξυδο, η βραστή γλώσσα μόσχου.
…συνοδεία μουσικής
Γεύσεις καθαρές, ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, που συνοδεύονται τακτικά, από ζωντανή ελληνική μουσική. Κυρίως τα βράδια, με λαϊκά και ρεμπέτικα τραγούδια, δίνουν ήχο και χρώμα στην ατμόσφαιρα, με το κέφι να ανάβει στα τραπέζια, συνοδείας και των επιλογών από τη μεγάλη ποικιλία σε ελληνικούς οίνους, τσίπουρα και ούζα, που προσφέρει το κατάστημα.
Στο τέλος κάθε γεύματος, σας περιμένουν χειροποίητος χαλβάς σιμιγδαλένιος, γλυκό κυδώνι, κρέμα καραμελέ, panna cotta, παραδοσιακά σιροπιαστά, Armenonville, ποικιλία γεύσεων κι αρωμάτων, για να μείνει η καλύτερη επίγευση, από κάθε τι που θα έχετε δοκιμάσει.
Καλομαγειρεμένες, σπιτικές συνταγές, που σας γυρίζουν πίσω σε γευστικές αναμνήσεις, σε ένα περιβάλλον ζεστό, παραδοσιακά διακοσμημένο με εικόνες στους τοίχους από την Παλιά Θεσσαλονίκη, με ψηφιδωτά της Έλσας Τσιτουρίδου, ζωγραφική σε ξύλο του Βασ. Μαμέα, της Ελληνικής παράδοσης του Θεόφιλου αλλά και χαρακτικά, όπως και ένα θέατρο σκιών του Καραγκιόζη.
Όπως ακριβώς ταιριάζει, σε ένα μικρό, παραδοσιακό εστιατόριο, με «άρωμα» κουτουκιού, που οι πελάτες του το επιλέγουν και το αγαπούν για την όμορφη ατμόσφαιρα του και για τα νόστιμα πιάτα του.