Στην κεντρική διαδρομή της Χανιώτης, μόλις 100 μέτρα από τη θάλασσα, θα βρείτε το “Restaurant Xenaki”, έναν γαστρονομικό προορισμό της Χαλκιδικής, που φέρει την ιστορία μίας οικογένειας εστιατόρων κι αέρα … Γερμανίας. Παρότι λειτουργεί μόλις από το 2024, έχει ήδη αποκτήσει τον δικό του κόσμο — ανθρώπους που επιστρέφουν όχι μόνο για το φαγητό, αλλά και για την αίσθηση ότι κάποιος πραγματικά τους περιποιείται.

Κι έχει να παινεύεται, για μία καινοτομία που για πρώτη φορά εδώ θα δοκιμάσετε, σε όλη τη Βόρεια Ελλάδα: το Fishfood Bowl, μία νέα πρόταση που ξεκινά φέτος και περιλαμβάνει κάποιες από τις πιο λαχταριστές θαλασσινές γεύσεις – κυρίως αστακοειδή – βρασμένα με λαχανικά σε έναν πεντανόστιμο ζωμό, που άπαξ και δοκιμάσετε, πολύ δύσκολα θα ξεχάσετε!

Πίσω από το εγχείρημα βρίσκεται άνθρωπος με καταγωγή από την Έδεσσα, από οικογένεια εστιατόρων που, έπειτα από χρόνια ζωής κι εργασίας στη Γερμανία, αποφάσισε να επιστρέψει στην Ελλάδα. Η Χανιώτη προέκυψε σχεδόν τυχαία, μέσα από μια γνωριμία, την ώρα που το συγκεκριμένο κατάστημα «περίμενε» τον επόμενο άνθρωπό του και για τον ίδιο αποτέλεσε την ευκαιρία για μία νέα αρχή.

Το όνομα «Xenaki» γεννήθηκε από εκείνη ακριβώς την αίσθηση του ανθρώπου που έζησε χρόνια μακριά από τον τόπο του. Είναι εμπνευσμένο από το τραγούδι του Γιάννη Καλατζή «Ξενάκι είμαι και θα ’ρθω» και κουβαλά τη διάθεση μιας επιστροφής που άργησε, αλλά τελικά έγινε πράξη.

Το στοίχημα της ποιότητας χωρίς υπερβολές

Η λογική στο “Xenaki” είναι απλή: καλό φαγητό, τίμιες τιμές και μερίδες που δεν σας αφήνουν να σηκωθείτε πεινασμένοι. Στο μενού συνυπάρχουν ψάρια ημέρας, θαλασσινά, παραδοσιακά μαγειρευτά και δυνατές επιλογές κρεατικών, χωρίς περιττές «πειραγμένες» ιδέες.

Το κοντοσούβλι με το ιδιαίτερο μείγμα μπαχαρικών και τα αρνίσια παϊδάκια με τη δική τους signature γεύση είναι από τα πιάτα που ζητούν συχνά οι παρέες, ενώ ο μουσακάς και το κλέφτικο κρατούν σταθερά τη θέση τους, για όσους αναζητούν πιο παραδοσιακές γεύσεις.

Θα βρείτε επίσης καλοψημένα σουτζουκάκια και πολύ καλής ποιότητας λουκάνικα, συνοδευόμενα από καλομαγειρεμένες πατάτες και στα ορεκτικά νόστιμο κεφαλοτύρι ψημένο και χειροποίητες αλοιφές.

Το πρώτο Seafood Bowl της Βόρειας Ελλάδας

Το νέο project του καταστήματος είναι ίσως και το πιο ιδιαίτερο στοιχείο του φετινού καλοκαιριού στη Χαλκιδική. Το “Xenaki” φέρνει το πρώτο Seafood Bowl (ή Seafood Boil) στη Βόρεια Ελλάδα — ένα concept που μέχρι σήμερα συναντούσε κανείς κυρίως στην Αθήνα.

Πρόκειται για μεγάλα bowls με όστρακα και θαλασσινά, όπως γαρίδες, καραβίδες, μύδια, καβούρια και βασιλικό καβούρι, συνοδευμένα από βραστά λαχανικά όπως πατάτες baby, και καλαμπόκι, σάλτσες, μπαχαρικά κι έντονα αρώματα θάλασσας. Ένα πιάτο που απευθύνεται κυρίως σε παρέες και ταιριάζει απόλυτα με το καλοκαιρινό κλίμα της περιοχής (οι καταβολές του είναι από τη δημοφιλή παραδοσιακή μέθοδο μαγειρέματος των νότιων ΗΠΑ, όπου ως συνταγή σηματοδοτεί παράλληλα μία γιορτινή κοινωνική συνάθροιση).

Κρασί, τσίπουρο και καλοκαιρινά βράδια

Στην κάβα ξεχωρίζει η δική τους Μαλαγουζιά από οινοποιείο της Σουρωτής, μαζί με επιλογές από το Κτήμα Γεροβασιλείου της Επανομής και το Κτήμα Σιγάλα της Σαντορίνης. Σερβίρεται επίσης τσίπουρο από την Έδεσσα, με ή χωρίς γλυκάνισο.

Το “Restaurant Xenaki” αποτελεί σταθερή επιλογή για όσους αναζητούν ένα αυθεντικό εστιατόριο με έμφαση στην ποιότητα και τη φιλοξενία. Σε φιλικό περιβάλλον και με προσεγμένη εξυπηρέτηση, προσφέρει αυθεντικές ελληνικές γεύσεις σε κάθε επίσκεψη. Οι επισκέπτες μιλούν συχνά για το φιλικό προσωπικό, τις μεγάλες μερίδες και μια αίσθηση οικογενειακής ταβέρνας κι “ελληνικής οικογενειακής ατμόσφαιρας”, που δύσκολα βρίσκει κανείς πλέον σε τόσο τουριστικές περιοχές.

Για όσους αναζητούν αυτό το καλοκαίρι κάτι περισσότερο από ένα ακόμη τουριστικό τραπέζι, το “Xenaki” φαίνεται πως έχει ήδη βρει τον τρόπο να ξεχωρίζει!

Tip 1: Το “Restaurant Xenaki” λειτουργεί καθημερινά από τις 13:00 έως τις 23:30, από τον Μάιο μέχρι και τον Οκτώβριο.

Tip 2: Τους μήνες αιχμής, ιδιαίτερα από τα μέσα Ιουνίου έως τον Σεπτέμβριο, οι κρατήσεις θεωρούνται σχεδόν απαραίτητες.

Tip 3: Θα βρείτε εύκολα parking, στην ευρύτερη περιοχή.