Μέσα στην καρδιά της πάλαι ποτέ «Αγοράς της Ψείρας», του Μπιτ Παζάρ, του πιο ιδιαίτερου, ίσως, σημείου της άνω της Εγνατίας πλευράς του κέντρου, βρίσκεται το «Plateia Οίνος και Γεύσεις». Εδώ και χρόνια μεγαλώνει και προσφέρει όλες τις γεύσεις της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας και σας εγγυάται ιδανικά γεύματα καθημερινά.

H ιστορία του Μπιτ Παζάρ, της «Αγοράς της ψείρας», στο οικοδομικό τετράγωνο που περικλείεται από τις οδούς Ολύμπου, Βενιζέλου, Φιλίππου και Τοσίτσα είναι μεγάλη και ξεκινά από το 1928, όταν και ανοικοδομήθηκε ως συγκρότημα στα δυτικά της Πλατείας της Αρχαίας Αγοράς.

Τότε, με τη μαζική εγκατάσταση των προσφύγων μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή του 1922, παραχωρήθηκαν οικόπεδα στον Οικοδομικό Συνεταιρισμό Προσφύγων Θεσσαλονίκης και χτίστηκαν διώροφα κτήρια, που εγκαινιάστηκαν παρουσία του Ελευθέριου Βενιζέλου. Στα δωμάτια των ορόφων διέμεναν οι πρόσφυγες, ενώ στο ισόγειο λειτουργούσαν διάφορα μικρομάγαζα που πουλούσαν ως επί το πλείστον παλιά ρούχα, τα περισσότερα γεμάτα με… ψείρες. Έτσι πήρε και το όνομά της η «Αγορά της ψείρας» (στα τουρκικά, bit σημαίνει ψείρα).

Στο κέντρο του τετραγώνου, μία περίκλειστη πλατεία με έξι στοές, με απολήξεις στις οδούς Τοσίτσα, Ολύμπου και Βενιζέλου, το Μπιτ Παζάρ, αποτελεί τη «σφηκοφωλιά» της διασκέδασης, για όλα τα γούστα κι όλες τις ηλικίες.

Φοιτητές, ζευγάρια, περαστικοί, τουρίστες, κάτοικοι της πόλης – σταθεροί θαμώνες της περιοχής, από το Μπιτ Παζάρ έχουμε περάσει όλοι κάποια στιγμή, για να απολαύσουμε ένα παρεϊστικο γεύμα με τα όλα του, με γεύσεις παραδοσιακές, αλλά και πιο σύγχρονες, «πειραγμένες» ή λίγο πιο ethnic πλέον, να πιούμε ρετσίνα καθισμένοι σε μεγάλα τραπέζια, να τσικνίσουμε, να κοινωνικοποιηθούμε. 

Τα βασικά συστατικά για ένα τέλειο γεύμα!

Λειτουργώντας σε πέντε συνολικά καταστήματα του Μπιτ Παζάρ, το σημερινό «Plateia Οίνος και Γεύσεις» αποτελεί ένα κουτούκι, που λειτουργεί στο κέντρο και στην επάνω πλευρά της αυλής. Οι ιδιοκτήτες του, πρώην εργαζόμενοι σε παραδιπλανά μαγαζιά της πλατείας, με εμπειρία πολλών ετών, γνώση κι αγάπη για την περιοχή, έχουν φροντίσει να εξασφαλίσουν ό,τι καλύτερο, για κάθε σας επίσκεψη.

Ως παραδοσιακή ελληνική ταβέρνα, το κατάστημα τιμά όλα τα βασικά συστατικά, για ένα γεύμα όπως το θέλετε. Ξύλινα τραπεζοκαθίσματα κι επένδυση στο εσωτερικό, άφθονο πράσινο έξω κι ένα μενού που περιλαμβάνει όλες τις εγγυημένες ελληνικές γεύσεις στα πιάτα, εξασφαλίζουν καθημερινά, από τις 19.00 έως τις 02.00 το πρωί, απολαυστικά απογεύματα και βράδια!

Εδώ η ποιότητα με την ποσότητα ταιριάζουν γι’ αυτό και το «Οίνος κι Γεύσεις» το επιλέγουν όλοι, ανεξαρτήτως ηλικίας, επαγγέλματος ή σπουδών. Όπως όλα τα καταστήματα του Μπιτ Παζάρ προσελκύει πολλούς φοιτητές αλλά, πλέον και πελάτες από όλη την πόλη κι εκτός αυτής, παρέες, ζευγάρια, επισκέπτες και περιηγητές, που μπορούν εδώ να δοκιμάσουν αυθεντική ελληνική κουζίνα, σε ατμόσφαιρα παρεϊστικη, ιδανική ωστόσο και για πιο ήσυχα γεύματα. Αποτελείται, εξάλλου, από πέντε κτήρια, ενώ στον επάνω όροφο το περιβάλλον είναι ιδανικό για παρεϊστικες μαζώξεις το χειμώνα.

Ελληνικές γεύσεις σε κάθε πιάτο

Το μενού περιλαμβάνει, εκτός άλλων, ποικιλία κρεατικών, λαχταριστή χοιρινή τηγανιά, φρεσκοψημένη και παρασκευασμένη με αγνά υλικά, μία πραγματικά απολαυστική εμπειρία γεύσης, ζουμερό μπιφτέκι και σουβλάκι στα κάρβουνα και γενικά ό,τι μπορεί να αποτελέσει συστατικό για ένα νόστιμο γεύμα κι ένα πλούσιο τραπέζι.

Δε λείπουν και οι θαλασσινές προτάσεις, όπως το χταπόδι, το ψητό καλαμάρι ή διάφοροι παστοί τσιπουρομεζέδες και ουζομεζέδες ή τα μαγειρευτά, που ταιριάζουν με τα κρασιά της κάβας.

Στα ορεκτικά ξεχωρίζουν σίγουρα τα τηγανητά κολοκυθάκια με συνοδεία τζατζικιού, η χειροποίητη μελιτζανοσαλάτα, η φέτα με σουσάμι και μέλι και το ταλαγάνι με σπιτική μαρμελάδα, μικρά «μαγικά καλούδια», που θα σας κάνουν να χαμογελάτε με κάθε μπουκιά. Από τις σαλάτες δοκιμάστε οπωσδήποτε τη χωριάτικη, την πράσινη με ρόδι και φυσικά τον πολυαγαπημένο ντάκο, που το καλοκαίρι γίνεται ανάρπαστος.

Για γλυκό, οι επιλογές και πάλι παραδοσιακές. Θα δοκιμάσετε από κορμό σοκολάτας και γιαούρτι με μέλι, μέχρι δροσερά φρούτα εποχής, όπως καρπούζι και πεπόνι τώρα το καλοκαίρι, που θα κλείσουν ιδανικά κάθε σας γεύμα.

Ιδανικό για κάθε περίσταση

Ευγενικό προσωπικό, πλούσιο μενού, παλιά και σύγχρονη ελληνική μουσική – θα αφουγκραστούν και τις προτιμήσεις σας – με live βραδιές κάθε χειμώνα κι όλα αυτά σε ένα ταβερνάκι παλαιού τύπου, στην καρδιά ενός από τα πιο όμορφα οικοδομικά τετράγωνα της Θεσσαλονίκης, με τελείως ξεχωριστό χαρακτήρα.

Το «Plateia Οίνος και Γεύσεις» είναι ιδανικό, είτε σχεδιάζετε ένα κανονικό δείπνο, είτε θέλετε απλά ένα μεζέ με τη ρετσίνα, το ούζο ή το τσίπουρό σας, είτε απλά περνάτε από την περιοχή. Στις πιο ήσυχες ώρες θα σας προσφέρει την ηρεμία που θέλετε, στις πιο έντονες, θα ζήσετε το σφυγμό της Θεσσαλονίκης, στο πάνω από την Εγνατία τμήμα του. Μέσα σε μία ιστορική πλατεία, την πρώην «Αγορά της Ψείρας», για την οποία, μάλιστα, σχεδιάζεται ανάπλαση, ώστε να γίνει ακόμη πιο προσιτή κι όμορφη. Ένα μέρος εξαιρετικό για παρέα, κρασί και καλό φαγητό!

Tip: Το κατάστημα, δέχεται τηλεφωνικές κρατήσεις καθημερινά.