Ο οικισμός της Αφύτου, εκτός από την πανοραμική θέα στα καταγάλανα νερά της θάλασσάς του, ξεχωρίζει και για τα όμορφα πέτρινα κτήριά του και σε ένα από αυτά, λειτουργεί εδώ και χρόνια το εστιατόριο “The Old Remezzo”, ένα κομψό εστιατόριο θαλασσινών, pasta και κρεατικών,
με κουζίνα προσεγμένη, που θα σας γοητεύσει. Στην καρδιά του χωριού, μέσα στα γραφικά σοκάκια, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν αυθεντικές γεύσεις κι αυθεντική ελληνική φιλοξενία κι έναν χώρο που αποπνέει τη ζεστασιά μιας άλλης εποχής και ταιριάζει απόλυτα με την καλοκαιρινή ατμόσφαιρα της Χαλκιδικής.

Το “The Old Remezzo”, αποτελεί εδώ και χρόνια μια σταθερή επιλογή για όσους αναζητούν φαγητό με ουσία, καθαρές γεύσεις χωρίς εντυπωσιασμούς και πρώτες ύλες καλά επιλεγμένες, τοπικές, με αρώματα που ξεχωρίζουν στο τραπέζι.

Λειτουργεί στη σημερινή του μορφή από το 2017, αλλά ο χώρος κουβαλά μεγαλύτερη ιστορία, αφού προϋπήρχε ως γαστρονομικό σημείο αναφοράς για την περιοχή. Σήμερα, ο ιδιοκτήτης κι Executive Chef Χρήστος Αγγούσης, δημιουργεί με σταθερό γνώμονα την ποιότητα και μια φιλοσοφία που περικλείει τρία βασικά χαρακτηριστικά: καλό προϊόν, σωστό μαγείρεμα και πιάτα που αφήνουν χώρο στη γεύση να αναδειχθεί.

Ένα rustic μενού, που θα σας μείνει αξέχαστο!

Η κουζίνα εδώ, έχει σαφή ταυτότητα. Στο επίκεντρο βρίσκονται το φρέσκο ψάρι, τα όστρακα και τα ζυμαρικά με θαλασσινά, με πιάτα που βασίζονται σχεδόν καθαρά στην άριστη πρώτη ύλη και στη μαγειρική μαεστρία του Chef. Η προσέγγιση είναι rustic και η παρουσίαση ιδιαίτερα προσεγμένη, ώστε να αναδεικνύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του εστιατορίου.

Παράλληλα με τις καθαρά θαλασσινές γεύσεις και τα πιάτα που πάντα περιμένουμε με προσμονή σε κάθε καλοκαιρινό γεύμα, στο ίδιο τραπέζι βρίσκουν θέση και συνταγές βαθιά συνδεδεμένες με τον τόπο.

Το “πασχαλιάτικο” – το αρνάκι με ρύζι, όπως μαγειρεύεται πατροπαράδοτα στην περιοχή – παραμένει μια πρόταση με τοπικό χαρακτήρα, ενώ ο μουσακάς και τα μοσχαρίσια μάγουλα με πουρέ μελιτζάνας, συμπληρώνουν τα μαγειρευτά με ουσιαστική νοστιμιά κι ανταγωνίζονται επάξια κάθε θαλασσινή γεύση.

Οι σαλάτες, ελληνικές και σύνθετες, ακολουθούν την ίδια λογική, όπως και τα ορεκτικά του καταλόγου, ενώ η κάβα συγκεντρώνει κρασιά από τη Βόρεια Ελλάδα κι επιλεγμένους αμπελώνες της χώρας, μαζί με τσίπουρο, ούζο και μπύρες, για να συνοδέψετε ιδανικά κάθε σας γεύμα.

Επιστροφή στην Άφυτο

Καθώς η νέα σεζόν ξεκινά, το “The Old Remezzo” παραμένει ένας από τους λόγους που θα σας κάνει να θέλετε να επισκεφθείτε την Άφυτο ξανά. Για ένα γεύμα μετά τη θάλασσα, για ένα απολαυστικό δείπνο με το χρόνο να κυλά αργά, για όλες τις γεύσεις, που θα σας κάνουν να θέλετε να επιστρέψετε. Σε έναν παραδοσιακό χώρο, με το μικρό μπαλκονάκι με τα επτά τραπέζια, που βλέπει μέσα στον οικισμό, τα βράδια του καλοκαιριού σας θα αποκτήσουν την ουσία που χρειάζεστε!

Tip 1: Το “The Old Remezzo” λειτουργεί από τέλη Απριλίου έως τέλη Οκτωβρίου, καθημερινά 13:00 – 23:00.

Tip 2: H πρόσβαση στο χώρο είναι εύκολη και σε μικρή απόσταση θα βρείτε το δημοτικό parking.